真剣勝負に挑むアスリート達がここぞという勝負時に口にする食事を、番組では「Ｖメシ」と命名。毎回、世界を舞台に一台勝負に挑むアスリート達から、勝負に懸ける強い思いと「Ｖメシ」にまつわるエピソードを伺う。