人々は自然を犠牲に経済発展を続けてきたが、時代は転換点を迎えている。植物や動物などの「自然環境をよみがえらせ」ながら「お金を稼ぐ」という究極の両立。その実現を目指すニッポンの挑戦者たちを追う。「海の砂漠化」といわれる磯焼けの原因として問題になっているのがウニの大量発生だ。厄介者のウニを絶品ウニに変え、売り出しているのがスタートアップ企業のウニノミクス。回転ずしチェーンスシローとの新プロジェクトがスタートした。また荒れた農地をぶどう畑に変えたことで「日本の自然」が蘇った取り組みも。世界に挑む日本ワインの“戦い”を追った。さらに、地球規模の課題でもある人と動物のあるべき関係についても考える。俳優の二階堂ふみと共に“未来”を見つめる。