最近やたら増えているチョコレート菓子の成分表示にある「準チョコ」ってなんだ？
調査から浮かび上がったのは銅よりも価格が高くなったカカオショックに揺れる世界。
日本の最大のカカオ輸入国ガーナで判明したカカオ高騰の衝撃の理由とは？
さらにカカオ消費大国アメリカやインドのびっくり偏愛チョコグルメも紹介！
バレンタイン商戦に向けて夏から半年に渡って試作が繰り返されるパティシエたちの汗と涙の新商品の開発物語。