今話題の店舗や業態を取り上げ、その“繁盛の秘密”に迫るビジネストーク番組。
毎回ひとりの経営者をスタジオに迎え、店舗経営のヒントを深掘りする。
経営メモが記されたノートから、繁盛店の“勝ち筋”が見えてくる。