「あなたはまだ知らない！」日本には、まだまだ隠れた絶品料理があることを。全国各地に眠る「宝メシ」を探し出し100人の食の専門家が「宝メシグランプリ」を決定する。
知られざる驚きの郷土料理が続々登場！和歌山県熊野古道沿いに伝わるなぞの里いも料理「ぼうり」、長崎県五島列島の漁師の家に伝わる絶品料理「よっかどぶっきんの味噌焼き」、日本三大秘境の徳島県祖谷（いや）地方の豪快ふるまい料理「ひらら焼き」等々、全国10ブロックから選りすぐりの料理がNHKに大集合。テレビでおなじみの料理人・料理研究家が試食してグランプリを決める「衝撃・面白・感動」グルメ番組です。