「あなたはまだ知らない！」日本には、まだまだ隠れた絶品料理があることを。
その地域でしか食べられない極上の味。限られた時期にしかない超レアな逸品。
全国各地に眠る絶品料理「宝メシ」をNHKが総力をあげて探し出し、生放送のスタジオに集結した80人の食の専門家が「味・物語・衝撃度・知恵」4つの視点で厳選審査！
さらに今年は視聴者投票の結果を加えて「宝メシNO.1」を決定します。